抹茶粉不是粉茶或粉末茶
在日本茶中，有所謂的粉茶和粉末茶，看起來很像抹茶，但其實大大不同。 粉茶是壽司店常見的免費茶粉，通常是煎茶等粗... » 閱讀全文
茶的分類-日本綠茶的分類
日本茶以綠茶為大宗，並將綠茶栽培和應用發展到極致。 和中式綠茶的差異在於，日本茶是以蒸製的方式（又稱蒸菁）來停... » 閱讀全文
茶的分類-中國茶的分類
中國茶的分類用六種顏色做區分，也就是綠、黃、白、青、紅、黑等六種茶，分類原則和世界的標準分類法一樣，也是按發酵... » 閱讀全文
抹茶具有強大的抗氧化力
免責聲明 抹茶富含兒茶素、 維生素 A、C、E、葉酸等，都是很強的抗氧化劑（抗氧化力營養素）。 抗氧化劑有助於... » 閱讀全文