日本茶業中央會的抹茶定義
日本茶業中央會是一個由日本茶相關團體組成的公益法人，旨在振興日本茶及茶文化，功能上有點類似產業公會。 根據日本... » 閱讀全文
抹茶粉不是粉茶或粉末茶
在日本茶中，有所謂的粉茶和粉末茶，看起來很像抹茶，但其實大大不同。 粉茶是壽司店常見的免費茶粉，通常是煎茶等粗... » 閱讀全文
茶的分類-日本綠茶的分類
日本茶以綠茶為大宗，並將綠茶栽培和應用發展到極致。 和中式綠茶的差異在於，日本茶是以蒸製的方式（又稱蒸菁）來停... » 閱讀全文
日本茶業中央會是一個由日本茶相關團體組成的公益法人，旨在振興日本茶及茶文化，功能上有點類似產業公會。 根據日本... » 閱讀全文
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日本茶以綠茶為大宗，並將綠茶栽培和應用發展到極致。 和中式綠茶的差異在於，日本茶是以蒸製的方式（又稱蒸菁）來停... » 閱讀全文