很多甜點、飲品，甚至菜餚，都會在上面灑一些抹茶粉增加風味和色彩的變化。 使用這種方式，建議選用等級較高的抹茶粉... » 閱讀全文
從飲料過渡到甜點，抹茶芭菲（Matcha Parfait）大概是最受歡迎的一種，當然還有各式的抹茶蛋糕。 抹茶... » 閱讀全文
茶道濃茶、茶道薄茶和輕抹茶都是純抹茶用法，是我們比較推薦的健康用法，但抹茶調和飲料則偏向享樂用法。 當然，抹茶... » 閱讀全文
即使是日本茶道所謂的薄茶，對第一次喝純抹茶的台灣朋友來說，仍有不少人覺得太濃了，和他們有經驗的浸泡式茶葉茶很不... » 閱讀全文
薄茶（Usucha）是一種比較淡的抹茶，說淡是和濃茶相比，和一般綠茶比起來，不熟悉抹茶的朋友普遍還是會覺得薄茶... » 閱讀全文
濃茶（Koicha）是一種比較濃厚的抹茶，質地像糊狀。通常用在茶會或是與朋友、家人共享。 濃茶的作法 補充說明... » 閱讀全文
