在日本茶中，有所謂的粉茶和粉末茶，看起來很像抹茶，但其實大大不同。
粉茶是壽司店常見的免費茶粉，通常是煎茶等粗製茶過篩後製成，算是煎茶的下腳料，是茶屑，還不像綠茶粉是真正的粉。
雖然是茶屑，但如果是來自好的煎茶的茶屑，也不錯喝，只是稍微偏苦。
不過煎茶本來就不能跟抹茶比，何況是它的茶屑。而且茶屑雖小，但顆粒大小落差大，抹茶是精緻研磨，顆粒小而均勻，口感大不同！營養價值也大不同！
粉末茶在日本迴轉壽司店也很常見，其實日本所謂的粉末茶，就是我們的茶粉。
綠茶做的粉末茶就是綠茶粉，另外也有烏龍茶或紅茶做的粉末茶，也就是我們所謂的烏龍茶粉或紅茶粉。
我們已經談過抹茶和綠茶粉（也就是粉末綠茶）的差別，不要混淆了。
所以，粉茶是茶屑，粉末茶是茶粉，綠茶的粉末茶就是綠茶粉。
如何快速區分抹茶粉和粉茶/粉末茶？
答案是，抹茶較綠，特別是頂級抹茶粉一定是鮮綠色的。粉茶和粉末茶就算來自於綠茶，顏色還是偏黃，屬於黃綠色。
此外，抹茶非常細緻均勻，粉茶和粉末茶則較粗，且粗細不一致，尤其是粉茶。
最後，有經驗的人也可發現氣味明顯不同。
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