血糖，或葡萄糖，是您的細胞的主要能源來源。然而，血液中葡萄糖過多或過少都會引起嚴重的健康問題，如糖尿病、心臟病和神經損傷。因此，保持血糖水平在健康範圍內非常重要。
抹茶可以透過幾種方式幫助維持血糖水平（免責聲明）：
兒茶素改善胰島素的敏感性
抹茶中的兒茶素可以透過影響身體對胰島素的敏感機制來幫助降低高血糖（高血糖）。胰島素是一種幫助細胞利用葡萄糖轉化為能量的激素。當您的細胞對胰島素產生抵抗性時，葡萄糖會在血液中累積，引起高血糖。而兒茶素可以通過改善胰島素敏感性、減少葡萄糖吸收和促進葡萄糖代謝來幫助降低您的血糖水平 [1]。
多醣可防止胰島素激增
抹茶含有多醣，這是天然糖分，有助於吸收葡萄糖並防止胰島素激增 [2]。胰島素激增是胰島素水平突然增加的情況，可能引起低血糖（低血糖）並增加飢餓和渴望。
茶胺酸可避免血糖水平劇烈波動
抹茶最獨特的成分茶氨酸，可以抑制葡萄糖、氮的吸收以及胰島素的分泌 [3]。這可以避免您的血糖水平在一天中出現劇烈波動。也可避免因不穩定的血糖水平而引起的飢餓感、情緒波動和疲勞。特別是茶氨酸還能促進放鬆和專注。
結論
抹茶有助於血糖控制，也可能避免發展成第二型糖尿病 [4]。
要享受抹茶對血糖控制的好處，您可以固定每天喝三次抹茶。請注意，請選用高品質的抹茶，並避免將太多糖或其他甜味劑加入抹茶飲品中，因為這可能會減低其效果。
抹茶不僅是一種美味而清爽的飲品，同時還是您控制血糖的有力助手。通過定期飲用抹茶，您可以在許多方面改善健康和幸福感。
參考資料
[1] Wen, L., Wu, D., Tan, X., Zhong, M., Xing, J., Li, W., Li, D., & Cao, F. (2022). The Role of Catechins in Regulating Diabetes: An Update Review. Nutrients, 14(21), 4681. https://doi.org/10.3390/nu14214681.
[2] Wang, Q., Yang, X., Zhu, C., Liu, G., Sun, Y., & Qian, L. (2022). Advances in the Utilization of Tea Polysaccharides: Preparation, Physicochemical Properties, and Health Benefits. Polymers (Basel), 14(14), 2775. https://doi.org/10.3390/polym14142775.
[3] Yan, Q., Tong, H., Tang, S., Tan, Z., Han, X., & Zhou, C. (2017). L-Theanine Administration Modulates the Absorption of Dietary Nutrients and Expression of Transporters and Receptors in the Intestinal Mucosa of Rats. BioMed Research International, 2017, 9747256. https://doi.org/10.1155/2017/9747256.
[4] Park, J. H., Bae, J. H., Im, S. S., & Song, D. K. (2014). Green tea and type 2 diabetes. Integrative Medicine Research, 3(1), 4-10. https://doi.org/10.1016/j.imr.2013.12.
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