抹茶如何能改善睡眠品質

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根據由日本茶葉生產商伊藤園和筑波大學設立的醫學研究公司MCBI進行的一項為期一年的臨床試驗，調查了持續每日攝入抹茶對睡眠的影響，結果顯示，每天攝取 2g 抹茶（約一份抹茶的量）確實能夠改善睡眠品質 [1]。

根據過去各項研究，其原因可能為

• 抹茶中含有L-茶胺酸，這是一種已被證實可以促進放鬆和減少壓力的氨基酸。這種減壓效應可能有助於改善睡眠 [2]。
• 抹茶中的咖啡因可能有助於白天保持清醒。這可以加強身體的睡眠-清醒週期，有助於晚上更好的睡眠。
• 抹茶富含被稱為兒茶素的抗氧化劑，可能有助於減少炎症。炎症與睡眠品質不佳有關。
• 抹茶中的L-茶胺酸可能會增加 α 腦電波，這種腦電波與放鬆和睡眠有關。
• 抹茶含有天然的褪黑激素，這是一種調節睡眠的激素。更多的褪黑激素可能有助於改善睡眠。
• 晚上飲用抹茶作為舒緩的習慣，可能有助於在就寢前誘發放鬆。這個儀式本身可能有助於改善睡眠。

參考資料

[1] ITO EN, Ltd., & MCBI Inc. (2022, August 2). Daily Intake of Matcha Confirmed to Improve Sleep Quality and Social Cognitive Function, Presented at Alzheimer’s Association International Conference (AAIC2022).

[2] Hidese, S., Ogawa, S., Ota, M., Ishida, I., Yasukawa, Z., Ozeki, M., & Kunugi, H. (2019). Effects of L-Theanine Administration on Stress-Related Symptoms and Cognitive Functions in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial. Nutrients, 11(10), 2362. https://doi.org/10.3390/nu11102362.